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虾枣

来源:好招商食品网 美食制作 ﹏起ご嚸ゞ  |  2023-01-23
主料:
前腿肉一块基围虾半斤

辅料:
马蹄适量鸡蛋一个调料五香粉一勺蚝油一勺酱油一勺白糖适量生粉2勺葱白适量

虾枣的做法步骤

1.腿肉一块,葱白几根都清洗干净。

2.马蹄几个。

3.基围虾半斤。

4.虾去壳去虾线,剁小丁。

5.马蹄也剁小丁。

6.猪肉剁成肉沫这部忘拍了。加入马蹄丁,虾仁跟一个鸡蛋,葱白。

7.加一勺五香粉。

8.蚝油酱油各一勺。

9.白糖适量。

10.鸡粉两勺。

11.往一个方向打上劲。

12.准备腐竹皮一张摊开。

13.把搅拌好了的肉都均匀的码上,再卷成一条。

14.用剪刀剪成小个。

15.锅里先烧油5分热,下虾枣炸至定型,再翻面。

16.炸到熟了先沥干油捞出,,等凉会再复炸一遍。

17.这是复炸一遍的了,很香??。


TAGS:小吃 其他菜系 前腿肉
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